Revisão da churrasqueira e fumante Ninja Woodfire: esta churrasqueira é fogo

Dec 14, 2023

O plug-in Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker traz cozimento rápido e preciso para o seu pátio. Mas a verdadeira estrela do show é o defumador de madeira que transforma pratos simples em espetáculos gastronômicos.

$ 369,99

Em termos de churrasco, o Woodfire Electric Grill & Smoker da Ninja é algo um pouco diferente. É um grelhador elétrico de exterior com opções de cozedura versáteis, além de uma caixa lateral que queima pellets de madeira para dar aos seus alimentos um fantástico sabor fumado.

Com 34 x 46 x 46 cm (13 x 18 x 18 pol.), a Churrasqueira Elétrica e Defumadora Ninja Woodfire seria grossa se você tivesse que mantê-la em um armário dentro de casa, mas não é enorme em termos de churrasco. Se você estiver armazenando em um pátio ou varanda, não no galpão, convém desembolsar a cobertura opcional resistente às intempéries (US $ 20 / £ 19,99).

Há também um suporte que você pode comprar separadamente - mas economize seu dinheiro e gaste-o em uma mesa de pátio. O único acessório verdadeiramente essencial é um saco de pellets de madeira. O Original Blend é mais suave, o Robust Blend é mais rico. O Ninja vem com uma pequena bolsa de amostra de cada um.

A máquina também vem com uma cesta mais nítida para fritar ao ar livre, uma concha bem projetada para adicionar pellets de madeira e uma pequena bandeja que fica na parte inferior para coletar gordura. Há também um livro de receitas.

Você pode manter isso em seu pátio ou varanda e aproveitar o sol enquanto cozinha refeições gastronômicas ao ar livre durante todo o verão com o mínimo de esforço

Chega quase montado. Você só precisa prender uma alça grande de cada lado. Eles estão claramente identificados à esquerda e à direita e até vêm com uma pequena ferramenta para o trabalho. Uma vez que as alças estão colocadas, o Ninja é fácil de levantar.

A qualidade de construção é robusta. Dentro você tem uma placa de grelha com um elemento elétrico abaixo dela. Há bastante altura de cozimento e dentro da tampa há um ventilador para cozimento rápido por convecção.

O aparelho possui controles de toque para temperatura e tempo, além de um botão para selecionar o modo de cozimento: defumar, grelhar, fritar ao ar, assar, assar, desidratar, reaquecer. O mais importante é um botão para acionar a caixa de defumação. Algumas receitas pedem e outras não, mas quase tudo tem um gosto melhor defumado.

O cabo de alimentação chega a 1,5 m da parte traseira (independentemente do que dizem as especificações oficiais), portanto, isso determina onde você pode usar o Ninja Woodfire. Você precisa estar perto de uma tomada. Há um RCD (dispositivo de corrente residual) embutido no plugue, então a energia deve desligar automaticamente se houver algum problema.

Ficamos satisfeitos em ver que o design do plugue funcionou com uma tomada externa à prova de intempéries, pois algumas churrasqueiras elétricas têm plugues volumosos que, infelizmente, não funcionam.

A área da grelha de 38 x 28 cm não é gigantesca, mas a Ninja compensa com seu cozimento rápido e consistente. Você pode cozinhar rápido e previsivelmente. O livro de receitas fornecido é diversificado e apresenta algo para todos.

Os pratos de carne variam de porco desfiado a asas de frango com chipotle, ambos perfeitos para o defumador a lenha. Mas vegetarianos e veganos também são bem atendidos. Tudo, desde paneer tikka e halloumi a espigas de milho e kebabs vegetarianos simples, cozinha bem nele.

Caramel Quin / Consultor Técnico

As receitas fornecidas fornecem tempos precisos e se mostraram precisas. Você seleciona um modo de cozimento, tempo e temperatura, depois há um curto período de tempo para pré-aquecer. Se você estiver usando o fumante, pressione o botão para acendê-lo também. Demorou seis minutos para pré-aquecer em nosso teste. Você pode ouvir o zumbido do ventilador e, se estiver usando o fumante, também verá fumaça branca saindo dele.

O Ninja emite um bipe e o visor diz para você adicionar comida. Ao fechar a tampa novamente, o cronômetro inicia automaticamente, em contagem regressiva para a hora do jantar. (Não cometa o erro que cometemos na primeira vez de pressionar o botão iniciar/parar novamente neste ponto... nós o desligamos acidentalmente!)

Você pode dizer que está cozinhando com todos os seus sentidos. Está em contagem regressiva, o ventilador ainda é audível, a comida está chiando e a fumaça está soprando. Sim, suas roupas vão cheirar como se você estivesse sentado ao redor de uma fogueira. Isso por si só quase vale o preço do Ninja - embora seus convidados possam discordar.